Giuseppe Pipicelli – Nicola Cardamone – Mary Pascale I consigli nutrizionali contenuti nel presente articolo sono tratti da un volumetto prodotto dalla U.O.C. di Diabetologia e Dietologia Territoriale della A.S.n.7 di Catanzaro e distribuito ai pazienti diabetici al termine di un corso di educazione alimentare. L’alimentazione del soggetto con diabete mellito di […]
Avere uno stile di vita sano significa compiere scelte salutari in più ambiti della vita quotidiana: praticare esercizio fisico regolare, adottare un’alimentazione corretta, sana ed equilibrata, non fumare, imparare a gestire lo stress, ci aiuta a combattere tassi elevati di Trigliceridi. Spesso i trigliceridi si associano ad altri fattori di rischio come il Diabete, l’Ipertenzione […]
L’olio di oliva inserito nel contesto della dieta mediterranea ha riconosciute proprietà terapeutiche che andiamo ad esaminare in base ad una serie di lavori scientifici internazionali pubblicati sulla Medline che hanno investigato tali proprietà appunto. La scoperta delle proprietà cardioprotettive della dieta mediterranea è uno dei più grandi successi dell’epidemiologia nel cui contesto riveste importanza […]
Le proprietà terapeutiche del vino rosso sono da tempo conosciute e sono state esaltate dalla dieta mediterranea.Tali proprietà sono legate a componenti del vino che andremo ad esaminare in base agli studi internazionali in proposito. Alla base vi è la presenza dei polifenoli che hanno un effetto antiinfiammatorio più pronunciato nel vino rosso, appunto rispetto […]
Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA), costituiscono un quadro clinico di grave e frequente riscontro che insorge prevalentemente durante l’adolescenza. Gli studi epidemiologici mostrano che le donne sono le più colpite, mentre solo il 15-20% dei pazienti è rappresentato dagli uomini. I disordini alimentari, di cui Anoressia e Bulimia nervosa sono le manifestazioni più note e […]
Specie da quando gli americani hanno scoperto, in Calabria, i vantaggi in termini di malattie e di sopravvivenza, della dieta mediterranea il concetto di sana e corretta alimentazione ha subito un’accellerazione improvvisa determinando, nella cultura globale, una nuova presa di coscienza. Ma proprio perché se ne parla molto spesso si danno per scontati alcuni concetti […]
Scopriamo cosa sono le intolleranze alimentari Prima di trattare in termini psico-sociali le problematiche riguardanti le intolleranze alimentari ed in particolar modo il morbo celiaco, si rende opportuno definire le stesse in campo medico. In biologia si definisce intolleranza l’insieme delle reazioni che un soggetto oppone ad un agente o sostanza che il suo […]
Combattere il colesterolo a tavola Una alimentazione abbondante e scorretta altera l’equilibrio tra apporto calorico e necessità energetica dell’organismo. Una dieta troppo ricca di grassi provoca un innalzamento eccessivo e persistente dei lipidi nel sangue. Ma che cosa è il colesterolo? Il colesterolo è una sostanza che circola nel sangue in parte prodotta dal […]
L’importanza della terapia dietetica nel mantenimento dell’equilibrio metabolico del diabete mellito e nella prevenzione delle complicanze a lungo termine della malattia stessa è ormai un fatto acclarato. Inoltre il fatto che tra gli obiettivi del Ministero della Salute ci sia la corretta alimentazione in generale e nel diabete mellito in particolare ha indotto l’Associazione Medici […]
Il diabete e i carboidrati La terapia alimentare rappresenta una componente essenziale della gestione della malattia diabetica e del suo auto-controllo (Diabetes Care, suppl. 1, 2005) Ed è fondamentale per ottenere un buon controllo metabolico nei pazienti diabetici.. Pianificare la dieta risulta comunque difficile anche per i pazienti più motivati (DCCT) I CHO sono ritenuti […]